Je hoeft niet op vakantie naar het zuiden te gaan om te genieten van deze heerlijke zuiderse keukens. Je kunt de zuiderse keuken namelijk ook naar Nederland halen. Je geniet van het gevoel alsof je in een Italiaanse trattoria dineert of een gezellig Grieks café. Lees gauw verder welke zuiderse gerechten jij eenvoudig zelf kunt maken.

Pizza Italia
Iedereen kan een pizza in de oven schuiven, dat is geen probleem. Maar het smaakt vrijwel nooit zoals bij een echte Italiaanse pizzeria. Dit komt doordat de pizza’s daar vers worden gemaakt op huisgemaakt deeg met verse producten. Wil jij ook genieten van een Italiaanse pizza? Maak deze dan zelf! Je kunt eenvoudig recepten vinden om zelf pizzadeeg te maken. Gebruik vervolgens tomatenpuree om het deeg mee in te smeren en kies jouw favoriete beleg. Vergeet niet om een goede dosis aan geraspte kaas over de pizza te strooien en deze is klaar om de over in te gaan. Geniet van een Italiaanse pizza bij jou in huis.

Gyros met tzaziki
Wie is er nu niet dol op de Griekse keuken? Deze keuken heeft intense smaken en er wordt goed gebruik gemaakt van vette producten. Een broodje gyros kun je bij de snackbar halen, maar deze kun je ook thuis bereiden. Haal lamreepjes in huis, doe deze in de pan met paprika en ui en gebruik rijkelijk gyros kruiden. Wil je jouw Griekse maaltijd helemaal compleet maken? Eet jouw gyros dan met tzaziki saus. Deze Griekse saus is op basis van Griekse yoghurt, knoflook, komkommer, dille en citroen. Het is een lekkere frisse combinatie bij de pittige gyros.

Paella
Wat is er nu fijner dan op een warme dag genieten van een echte Spaanse Paella. Deze visschotel met rijst is een echte klassieker en zeer eenvoudig om zelf te bereiden. Geniet alsof je aan de Spaanse kust bent en maak Paella in jouw keuken. Je hebt hier gele rijst, een zak zeevruchten en diverse groenten voor nodig. Deze mix je door elkaar en je hebt een heerlijke Paella. Wil je jouw Paella een pittig karakter geven? Dan kun je deze visschotel voorzien van wat extra chorizo. Dit werkt bijzonder goed in combinatie met Paella.

Coq au vin
Ben jij fan van de subtiele en verfijnde smaken van de Franse keuken? Zorg er dan voor dat je de fijne kneepjes van het Franse koken onder de knie krijgt. Een perfect zuiders recept om te oefenen is Coq au vin. Dit is een haantje in wijnsaus. Dit gerecht gaat goed in combinatie met aardappels en een verse salade.

Bruschetta
Zoek jij nog een lekker klein zuiders gerecht voor bij het aperitief? Maak dan zelf deze heerlijke Italiaanse krokante broodjes met verse tomatensalade. Je kunt hier het beste een oud stokbrood voor gebruiken. Snijd deze in stukken en laat deze krokant roosteren in de oven. Je kunt er een laagje olijfolie of tomatenpuree op doen voor extra smaak. Maak in een aparte kom een tomatensalade van tomaat, knoflook en verse kruiden, zoals koriander. Wanneer de broodjes uit de oven komen, kun je deze beleggen met de tomatensalade voor een heerlijke snack bij een drankje.

Je hoeft niet naar het zuiden te rijden om te kunnen genieten van de heerlijke keukens. Haal de zuiders keukens bij jou in huis door deze bovenstaande gerechten te leren bereiden.